Que faire à Aix-en-Provence : 20 activités gourmandes, culturelles et insolites

Le samedi matin : marchés et food tour pour découvrir les saveurs

Le samedi matin est le moment phare de la semaine à Aix-en-Provence. Tous les marchés sont ouverts simultanément : la place Richelme avec ses producteurs locaux, le cours Mirabeau avec son grand marché, la place de l'Hôtel de Ville avec le marché aux fleurs. La ville entière vibre d'une énergie particulière qui attire habitants et visiteurs dans les ruelles parfumées du centre historique. Découvrez notre food tour provençal de 3h30 pour vivre cette expérience sur le terrain.

Pour ne rien manquer de cette effervescence, participez à une visite guidée du marché en début de matinée. Le tour du marché et du terroir local débute à 9h45 devant l'église de la Madeleine et vous emmène pendant 1h15 à la découverte des étals et des artisans. Calisson, navette, miel, fromage de chèvre et truffe sont au programme des dégustations, accompagnées d'anecdotes sur la ville et ses traditions culinaires.

Après la visite guidée, prenez le temps de flâner par vous-même sur les marchés. C'est le moment idéal pour acheter des produits frais si vous avez un hébergement avec cuisine, ou pour rapporter des souvenirs gourmands. Les étals de fruits de saison, de confitures artisanales et d'épices provençales regorgent de trésors à offrir ou à savourer sur place.

Le samedi après-midi : dégustation de vins et balade dans le vieil Aix

Après un déjeuner dans l'un des restaurants du centre-ville (la place des Cardeurs et les rues adjacentes offrent un large choix), consacrez votre après-midi à la découverte du patrimoine et de l'oenologie. Le quartier Mazarin, au sud du cours Mirabeau, séduit par ses hôtels particuliers du XVIIe siècle, ses fontaines cachées et ses places ombragées. C'est un Aix plus calme et plus intime que la vieille ville commerçante. Découvrez notre dégustation vins et fromages l'après-midi pour vivre cette expérience sur le terrain.

La dégustation de vins et fromages de Thomas en Provence débute à 14h30 au départ de l'Office de Tourisme. Pendant deux heures, un food tour à travers les épiceries fines est suivi d'une séance de dégustation animée par un oenologue. Trois vins soigneusement sélectionnés sont associés à trois fromages affinés dans un lieu de caractère, pour une initiation conviviale aux accords mets-vins provençaux.

Si vous préférez une approche libre, les caveaux du centre-ville proposent des dégustations au verre. Installez-vous en terrasse et laissez-vous guider par les recommandations du caviste pour découvrir les appellations locales : Coteaux d'Aix-en-Provence, Palette, et pourquoi pas un Bandol ou un Cassis pour élargir votre palette provençale.

Le samedi soir : restaurants, terrasses et ambiance aixoise

Le samedi soir, Aix-en-Provence prend une allure festive et détendue. Le cours Mirabeau, baigné par la lumière dorée du couchant, invite à la promenade et à l'apéritif en terrasse. Les restaurants du centre historique proposent une cuisine qui met en valeur les produits découverts le matin sur les marchés, créant une continuité entre la visite du marché et le moment du repas. Découvrez notre visite guidée du marché provençal pour vivre cette expérience sur le terrain.

Pour un dîner qui prolonge l'expérience gastronomique de la journée, choisissez un restaurant qui travaille avec les producteurs locaux. La cuisine provençale contemporaine s'inspire des recettes traditionnelles tout en les revisitant avec créativité. Ratatouille, pieds et paquets, bouillabaisse, aïoli : ces plats iconiques se déclinent en versions modernes et élégantes dans les tables aixoises.

Après le dîner, une promenade nocturne dans les rues éclairées de la vieille ville est un plaisir qui ne coûte rien. Les fontaines murmurent dans la pénombre, les façades ocre et dorées des hôtels particuliers se parent d'une lumière tamisée, et les places vidées de leur marché révèlent une architecture que la foule dissimule pendant la journée.

Le dimanche matin : musées, Cézanne et balades dans la nature

Le dimanche est plus calme à Aix-en-Provence (les marchés sont fermés), ce qui en fait le jour idéal pour visiter les musées et les sites culturels. L'Atelier de Cézanne, perché sur la colline des Lauves au nord de la ville, est un pèlerinage pour les amateurs d'art. Le peintre y a travaillé les dernières années de sa vie, et l'atelier est conservé dans l'état où il l'a laissé, avec ses objets, ses toiles et la lumière qui a inspiré ses natures mortes. Découvrez notre food tour accessible depuis Salon-de-Provence pour vivre cette expérience sur le terrain.

Le Musée Granet, au coeur du quartier Mazarin, propose une collection allant des primitifs italiens à l'art contemporain, avec une salle consacrée aux oeuvres de Cézanne. La Fondation Vasarely, à la périphérie de la ville, séduira les amateurs d'art optique et cinétique dans un bâtiment monumental conçu par l'artiste lui-même.

Pour les amateurs de nature, le sentier de la Montagne Sainte-Victoire offre des randonnées de tous niveaux avec des panoramas sur la ville et les vignobles. Plus proche du centre, le Parc Jourdan et le Jardin de la Rotonde proposent des promenades ombragées et tranquilles. Ces balades complètent le programme gourmand de la veille en offrant un moment de calme et de connexion avec le paysage provençal.

Le dimanche midi : brunch gourmand ou food tour complet

Pour conclure votre week-end en beauté, le dimanche midi offre deux options gourmandes. Le brunch est devenu une institution dans les cafés et restaurants d'Aix-en-Provence. Les tables dressent un buffet qui mêle viennoiseries, oeufs préparés de multiples façons, charcuteries, fromages, fruits frais et pâtisseries, le tout arrosé de jus pressés et de café. Découvrez notre balade gourmande provençale dans le vieil Aix pour vivre cette expérience sur le terrain.

Pour ceux qui veulent explorer les saveurs de manière plus approfondie, le food tour provençal de 3h30 est disponible les samedis (et d'autres jours de la semaine). Ce tour complet traverse le marché, les épiceries fines et les adresses confidentielles du centre-ville, avec plus de dix arrêts et des dégustations qui composent un véritable déjeuner ambulant. Fromages, tapenade, truffe, calissons, glaces artisanales et boissons sont inclus dans une balade conviviale qui résume tout ce que la gastronomie aixoise a de meilleur.

Avant de quitter la ville, un passage dans les boutiques de souvenirs gourmands permet de prolonger l'expérience une fois rentré. Calissons, huile d'olive, miel de lavande, savons parfumés et sachets de lavande sont les cadeaux provençaux classiques qui rappellent la douceur d'Aix-en-Provence à chaque utilisation.

Informations pratiques pour organiser votre week-end à Aix-en-Provence

Aix-en-Provence est facilement accessible en TGV depuis Paris (3h), Lyon (1h30) et Marseille (15 min). La gare TGV Aix-en-Provence se situe à 15 minutes du centre-ville en navette. En voiture, la ville est au carrefour des autoroutes A7, A8 et A51, avec des parkings relais en périphérie reliés par des navettes gratuites. Découvrez notre toutes les activités gourmandes à Aix-en-Provence pour vivre cette expérience sur le terrain.

Le centre historique se parcourt entièrement à pied. Du cours Mirabeau à la cathédrale Saint-Sauveur, toutes les adresses mentionnées dans ce guide sont accessibles en moins de 15 minutes de marche. Cette compacité fait d'Aix une ville parfaite pour un week-end sans voiture.

Pour réserver vos activités, anticipez surtout en haute saison (juin à septembre) où les food tours et les visites guidées affichent complet rapidement. Le printemps (avril-mai) et l'automne (septembre-octobre) offrent des conditions climatiques idéales et une affluence touristique modérée, permettant de profiter des marchés et des terrasses dans les meilleures conditions.

Visiter les musées et le patrimoine Cézanne à Aix-en-Provence

Une dizaine de musées et de sites patrimoniaux à Aix justifient facilement deux ou trois jours de visite. Le Musée Granet occupe l'ancien prieuré des chevaliers de Malte, place Saint-Jean. La collection va du XIVe siècle à l'art contemporain : Cézanne côtoie Rembrandt, Giacometti voisine avec Picasso. Comptez 8 euros l'entrée, ouvert du mardi au dimanche. Découvrez notre réserver votre food tour en ligne pour vivre cette expérience sur le terrain.

L'Atelier de Cézanne se trouve en haut de la colline des Lauves. Le peintre y a travaillé ses sept dernières années. Ses objets sont toujours là, posés sur les mêmes meubles, sous la même verrière orientée au nord qu'il avait fait installer pour la lumière. La visite prend 45 minutes. Depuis le jardin, la Montagne Sainte-Victoire apparaît exactement comme dans ses toiles.

À la sortie ouest de la ville, la Fondation Vasarely est un bâtiment que l'artiste a conçu lui-même en 1976. Seize salles hexagonales, des œuvres géantes d'art optique. Les gamins adorent (les illusions marchent aussi bien à 8 ans qu'à 60). Pour ceux qui préfèrent l'architecture classique, le Pavillon de Vendôme et l'Hôtel de Caumont (expositions temporaires internationales) valent le détour.

Randonnées et balades nature autour d'Aix-en-Provence

La Montagne Sainte-Victoire se dresse à l'est d'Aix. Le sommet monte à 1011 mètres. Depuis le parking du barrage de Bimont (quinze minutes en voiture du centre), comptez 2h30 de marche par le sentier des Venturiers, balisé et sans difficulté technique. En haut, on voit la plaine d'Aix, les vignobles, et par temps clair la Méditerranée. Eau obligatoire, chapeau en été, départ tôt recommandé. Découvrez notre toutes les expériences food tour proposées pour vivre cette expérience sur le terrain.

Plus près de la ville, le parc de la Torse et le plateau de Bibémus offrent des balades courtes accessibles à tous. Les carrières de Bibémus se visitent sur réservation avec un guide. C'est de là que venait la pierre ocre des bâtiments aixois. Cézanne y a peint pas mal de toiles, et quand on voit la lumière taper sur la roche en fin de journée, on comprend.

Le canal de Provence (canal du Verdon) passe au nord d'Aix avec un chemin de halage plat et ombragé, bon pour le vélo ou la marche en famille. La boucle pont de l'Arc — barrage Zola fait 8 kilomètres aller-retour, terrain plat. En hiver, la garrigue du domaine de Saint-Marc attire les coureurs et les vététistes. C'est sauvage et c'est à dix minutes du centre.

Shopping artisanal et souvenirs provençaux à Aix-en-Provence

Côté shopping, trois rues concentrent l'essentiel : la rue Espariat (mode, déco), la rue des Cordeliers (enseignes haut de gamme) et la rue d'Italie (artisans, commerces historiques). Les confiseries Roy René, Léonard Parli et Béchard vendent des calissons en coffret. Les savonneries découpent le savon à la demande. Les potiers exposent des pièces qui reprennent les motifs provençaux traditionnels. Découvrez notre guide des spécialités culinaires d'Aix-en-Provence pour vivre cette expérience sur le terrain.

Sur la place Richelme, les producteurs locaux sont là tous les matins. Huile d'olive en bidon, sachets de lavande de Valensole, miel du piémont de la Sainte-Victoire, confitures maison, épices. Tout ça se glisse dans une valise sans problème. Les mardi, jeudi et samedi, le marché déborde sur le cours Mirabeau avec de l'artisanat, du textile provençal et de la brocante.

Si vous cherchez un souvenir qui ne ressemble pas à un souvenir, les céramistes du quartier Mazarin (rue Cardinale, rue du 4-Septembre) fabriquent et vendent dans le même quartier. Un bol en grès tourné à la main, une assiette peinte avec des cigales ou des branches d'olivier. Ce genre d'objet, on s'en sert pendant des années et à chaque fois ça ramène un peu d'Aix sur la table du petit-déjeuner.

Que faire à Aix-en-Provence selon la saison

Au printemps (mars-mai), les platanes du cours Mirabeau reverdissent et les terrasses ressortent. Le marché aux fleurs de la place de l'Hôtel de Ville tourne à plein, il fait autour de 20 degrés et la foule reste gérable. Bonne période pour les food tours : les artisans sortent leurs premières productions de la saison. Fraises de Carpentras, asperges du Vaucluse, premiers chèvres frais. Découvrez notre les meilleurs marchés d'Aix-en-Provence pour vivre cette expérience sur le terrain.

En été (juin-septembre), c'est la haute saison. Le Festival d'Art Lyrique occupe la cour de l'Archevêché tout juillet avec des opéras et des concerts. Il fait souvent plus de 35 degrés, ce qui pousse à caler les visites le matin (les food tours partent à 9h45 ou 11h). Les plages de l'étang de Berre et de Marseille sont à une demi-heure de route pour ceux qui veulent alterner ville et baignade.

L'automne (octobre-novembre) amène la truffe noire sur les étals, les vendanges dans les domaines et une lumière de fin de journée que les photographes connaissent bien. Le Musée Granet lance souvent ses grosses expos à cette période. En hiver (décembre-février), le marché de Noël s'installe sur le cours Mirabeau, les confiseurs sortent les coffrets de calissons, et plusieurs restaurants mettent la truffe fraîche à la carte. Les hôtels coûtent moins cher et la ville retrouve son rythme de quartier.

Questions fréquentes